Gran Moravia ist ein italienischer Hartkäse mit einem milden und nussigen Geschmack. Er wird aus Milch von Kühen aus der Tschechischen Republik hergestellt und mindestens 16 Monate gereift. Er ist außerdem vegetarisch, was ihn zu einer guten Wahl für alle Vegetarier macht.
Ricotta ist ein beliebter italienischer Käse, der oft in vielen verschiedenen Rezepten verwendet wird, von Lasagne bis Cannoli. Aber anders als viele andere Käsesorten ist Ricotta immer vegetarisch.
Käse ist ein beliebtes Lebensmittel auf der ganzen Welt und kann auf verschiedene Arten hergestellt werden. Doch was viele Menschen nicht wissen, ist, dass Käse oft nicht vegetarisch ist. Der Grund dafür ist das in der Käseherstellung verwendete Enzym.
Bei den Barchette di melanzane al forno handelt es sich um ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht aus Auberginen mit einer Tomatensauce, Käse bzw. einer Käsealternative und Basilikum.
Burger sind aus meiner vegetarischen Ernährung nicht wegzudenken. Wir variieren sehr oft die Zutaten und probieren verschiedene Burger Patties und Brote aus. Hier stellen wir eine Variante mit Brie vor.
Caprese ist ein einfaches und leckeres Gericht aus der italienischen Küche. Es besteht aus frischen Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Caprese kann als Vorspeise, Salat oder Snack serviert werden.
Die französische Zwiebelsuppe ist eine klassische Vorspeise, die vor allem in der kalten Jahreszeit wärmt und sättigt. Sie besteht aus karamellisierten Zwiebeln, einer kräftigen Brühe, Weißwein und Käse, der auf geröstetem Brot geschmolzen wird.
Hier stellen wir ein einfaches Rezept vor, das sich schnell zubereiten lässt, ein Minimum an Zutaten benötigt und sich mit leichter Variation auch für eine vegane Ernährung eignet.
Lab ist ein Enzymgemisch, das aus dem Magen von Kälbern oder anderen Wiederkäuern gewonnen wird. Es wird zur Herstellung von Käse verwendet, indem es die Milch gerinnen lässt. Lab ist jedoch nicht für Vegetarier oder Veganer geeignet, da es ein tierisches Produkt ist. Zum Glück gibt es einige Alternativen zu Lab, die ich Ihnen in diesem Beitrag vorstellen möchte.
McDonald’s hat kürzlich seinen neuen pflanzenbasierten Burger namens McPlant eingeführt, der in Zusammenarbeit mit Beyond Meat entwickelt wurde. Der Burger soll den typischen McDonald’s Geschmack liefern, aber mit weniger Umweltbelastung und mehr Gesundheitsvorteilen als ein herkömmlicher Fleischburger.