Rezepte

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Insalata di Bulgur alla mediterranea

Hier stellen wir euch ein einfaches und schnelles Rezept für einen Bulgursalat vor: Unseren Insalata di Bulgur alla mediterranea. Dieser Bulgursalat ist sehr einfach und in seiner Einfachheit sehr frisch und lecker.

Es handelt sich hierbei um ein vegetarisches Gericht, das aber auch sehr leicht vegan zubereitet werden kann.

Pasta, Rezepte

Gnocchi con funghi

Hier stellen wir euch ein einfaches Gericht zur Zubereitung von Gnocchi con funghi vor. Das Rezept benötigt nicht viele Zutaten und lässt sich in etwa 15 Minuten vorbereiten.

Mit einer kleinen Änderungen in den Zutaten ist das Rezept vegan.

Pasta, Rezepte

Brokkoli-Risoni

In unserem Rezept stellen wir euch ein schnelles und einfach zuzubereitendes Pastagericht mit wenigen Zutaten vor. Aus Brokkoli wird hier eine leckere Creme gezaubert, die großartig als Soße für die Risoni geeignet ist.

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Vegane Linsen-Kartoffelbällchen

Heute möchte ich euch ein einfaches Rezept zur Zubereitung von Linsen-Kartoffelbällchen vorstellen. Diese werden aus pürierten Kartoffeln und Linsen hergestellt. Die Bällchen werden im Airfryer oder Ofen zubereitet und eignen sich super als Beilage oder auch als Hauptgericht.

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Pikanter Süßkartoffel-Eintopf

Wie ich schon mehrfach erwähnt habe, bin ich ein absoluter Fan von Süßkartoffeln. Süßkartoffeln eignen sich hervorragend zur Zubereitung verschiedener Eintöpfe.

Heute stelle ich euch einen pikanten Süßkartoffel-Eintopf auf Basis von Kokosmilch und Paprika vor.

Das Rezept ist ein One-Pot-Dish, was es besonders attraktiv für kleine Küchen macht.

Pasta e Ceci cremosa ist ein einfaches veganes Gericht.
Pasta, Rezepte

Pasta e Ceci cremosa

Hier stelle ich euch ein einfaches Rezept für eine leckere vegane Suppe mit Pasta vor: Pasta e Ceci cremosa.

Ceci ist Italienisch für Kichererbsen und diese spielen in dem Rezept eine besondere Rolle. Als Pasta haben wir für unser Rezept Risoni gewählt, aber auch andere Pasta oder Reis wären denkbar.

Unsere pasta autunnale alla crema di zucca ist leicht zubereitet und passt perfekt zum Herbst.
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Pasta autunnale alla crema di zucca

Passend zur Jahreszeit stelle ich ein einfaches Rezept für eine herbstliche Pasta in einer Kürbiscreme vor. Diese Pasta autunnale alla crema di zucca ist mindestens genauso lecker wie eine cremige Kürbissuppe, schmeckt aber auch Pastaliebhabern und ist leicht zubereitet.