Wir haben wieder einmal ein Produkt von Greenforce getestet. Dieses Mal haben wir ein Fertiggericht von Greenforce im Test: Die Greenforce Vegane Medaillons Kräuter. Bei diesen handelt es sich um vegane Bulletten im Stile von Grillsteaks.
Die Greenforce Medaillons werden entweder mit einer Kräuter-Marinade oder mit einer Paprika-Marinade verkauft. Wir haben für euch die Kräuter-Version der veganen Greenforce-Medaillons getestet.
Was sind die veganen Medaillons Kräuter von Greenforce?
Es handelt sich bei den veganen Greenforce Medaillons um schnell zubereitete Fertiggerichte für den Grill oder die Pfanne. Es handelt sich hierbei also um ein veganes Grillgut, das anders als die Greenforce Easy to Mix Produkte nicht zuerst zubereitet werden muss, sondern direkt auf den Grill oder in die Pfanne geworfen werden kann.
Die Greenforce Medaillons sind fertig mariniert, sodass man sich auch über eine Marinade keine Gedanken machen muss. Verkauft werden die veganen Greenforce Medaillons für ca. 3,79€ in einer 180 g Packung. Beziehen kann man die Medaillons in verschiedenen Supermärkten oder auch online.
Zubereitung der veganen Greenforce Medaillons
Die Zubereitung der veganen Greenforce Medaillons ist denkbar einfach. Wie eingangs berichtet, bieten sich die Zubereitung in der Pfanne oder auf dem Grill an.
Gemäß Herstellerangabe sind die veganen Medaillons ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze in der Pfanne mit etwas Öl unter mehrfachem Wenden anzubraten. Auf dem Grill könnten die Medaillons je nach Temperatur eventuell schneller gar sein. Hier ist eine genaue Beobachtung bei der Zubereitung notwendig.
Zutaten und Nährwerte
Zutaten (gemäß Herstellerangaben): 90% veganes Medaillon (Trinkwasser, Champignons, 15% texturiertes Erbsenprotein [Erbsenprotein, Erbsenmehl], Rapsöl, Verdickungsmittel: Carrageen, Cellulose, Konjak, Methylcellulose; Aromen, Kartoffelstärke, Sonnenblumenkerne entfettet, Säureregulator: Natriumacetate; Speisesalz, Hefeextrakt, Gewürzextrakt, Maltodextrin), 10% Gewürzmarinade (pflanzliche Öle [Rapsöl, ganz gehärtetes Rapsöl], Gewürze [0,2% Bärlauch, Knoblauch, Pfeffer, Zwiebel], Würze, Speisesalz, Meersalz.
| Durchschnittliche Nährwerte je 100 g | ||
| Brennwert | 880 212 | kJ kcal |
| Fett | 14 | g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 | g |
| Kohlenhydrate | 6 | g |
| – davon Zucker | 1 | g |
| Eiweiß | 12 | g |
| Salz | 2 | g |
| Ballaststoffe | 7 | g |
Mit einem Eiweißgehalt von 12 g pro 100 g Fertiggericht rangieren die veganen Greenforce Frische Medaillons Kräuter im mittleren Bereich. Es gibt Fertiggerichte, die mit 20 g Protein einen höheren Eiweißgehalt bieten und damit gerade für vegan oder vegetarisch lebende Sportler attraktiver sind.
Positiv fällt aber auf, dass der Fettanteil mit 14 g pro 100 g Fertiggericht nicht besonders hoch ist und der Zuckeranteil ist mit 1 g vernachlässigbar.
Bewertung der Greenforce Vegane Medaillons Kräuter
Die veganen Greenforce Medaillons Kräuter haben mir geschmacklich sehr zugesagt. Die Konsistenz der Medaillons war feinfasrig und ließ sich gut schneiden. Die Kräuter-Marinade ist eher dezent, sodass sie von zusätzlichen Saucen wie Ketchup schnell überdeckt wird.
Meine Frau merkte an, dass sie andere Produkte von Greenforce lieber möge. Geschmacklich würde sie die veganen Medaillons mit 7 von 10 Punkten bewerten, die Konsistenz bewertete sie mit 8 von 10 Punkten. Ich stand den veganen Medaillons weniger kritisch gegenüber und würde für Konsistenz und Geschmack je 8 von 10 Punkten geben.
Ich stimme meiner Frau aber insofern zu, dass andere Produkte von Greenforce (die Easy to Mix Burger vor allem) eher meinen Geschmack treffen.
Fazit zu den Greenforce Vegane Medaillons Kräuter
Die Greenforce Vegane Medaillons Kräuter lassen sich schnell auf dem Grill oder in der Pfanne zubereiten. Sie stellen eine willkommene Abwechslung bei Grillabenden dar und haben mit 12% Eiweißgehalt zumindest einen nicht vernachlässigbaren Anteil der für den Körper so wichtigen Proteine.
Geschmacklich sind die Medaillons definitiv als lecker zu bewerten, wobei die Kräuter-Marinade sehr dezent ist und schnell überdeckt wird. Andere vegane Fleischalternativen sind intensiver gewürzt, sodass der Geschmack durch Saucen nicht so schnell überdeckt wird.
Ich kann mir vorstellen, die veganen Medaillons wieder zu kaufen, werde sie aber eher nicht in die alltägliche Ernährung einbinden, da mich andere Produkte noch eher überzeugt haben.
Was meint ihr zu den veganen Medaillons? Habt ihr sie schon probiert?
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