Wir haben uns mit Like Grilled Chicken der Marke LikeMeat befasst und das Produkt für euch getestet. Unsere Erfahrungen wollen wir gerne mit euch in diesem Test teilen.
LikeMeat hat ja einige vegane Produkte, wobei sich die Marke dadurch auszeichnet, dass diese veganen Produkte geschmacklich und auch von der Konsistenz her stark an der fleischlichen Vorlage orientieren. Ob man als Veganer oder Vegetarier nun Interesse an einem Produkt hat, das “wie Fleisch” ist, muss natürlich jeder für sich selbst wissen.
Was mich angeht, benötige ich solche Fleischersatzprodukte nicht unbedingt, muss ihnen aber einräumen, dass sie das Zubereiten bekannter Gerichte einfach machen und eine willkommene Alternative zu anderen vegetarischen bzw. veganen Produkten sind.
Was ist “Like Grilled Chicken” für ein Produkt?
Wie bereits in der Einleitung erwähnt, handelt es sich bei dem Like Grilled Chicken von LikeMeat um ein Fleischersatzprodukt. Dieses ist an gegrillten Hähnchenstreifen angelehnt und wird aus Sojaprotein hergestellt. Für einen würzigen Geschmack soll Paprika, etwas Salz und weitere Gewürze und Kräuter sorgen.
Anders als der Name verlauten lässt, wird Like Grilled Chicken nicht auf dem Grill zubereitet. LikeMeat empfiehlt die Zubereitung in der Pfanne, eine andere Methode habe ich auch nicht ausprobiert.
Zutaten und Nährwerte des Like Grilled Chicken
Zutaten (gemäß Herstellerangaben)1: Wasser, Sojaproteinkonzentrat 25 %, Sonnenblumenöl, natürliche Aromen, Paprika 1,6 %, Meersalz, Gewürze, Kräuter, Zucker, Paprikaextrakt, Dextrose.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert | 481 kJ/115 kcal |
| Fett | 2,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 7,1 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 1,2 g |
Mit 19 % Protein kann man die veganen Grilled Chicken Streifen definitiv als Proteinbombe bezeichnen. Für Sportbegeisterte ist das sicherlich interessant, aber auch für andere Vegetarier und Veganer dürfte das eine hohe Relevanz haben, da diese Ernährung eben nicht immer proteinreich ist.
Sehr gut gefällt mir auch, dass nur 2,9 % Fett und sogar 0 g Zucker in den Nährwerten zu finden sind. Also rein von den Nährwerten her handelt es sich hierbei um ein gesundes veganes Produkt. Dafür Daumen hoch!
Auch positiv fällt auf, dass die Zutatenliste generell klein ist. Für Soja-Allergiker ist Like Grilled Chicken von LikeMeat aber leider keine Option.
Zubereitung der veganen “Hähnchenstreifen”
Die Zubereitung von Like Grilled Chicken ist denkbar einfach. Die veganen Hähnchenstreifen werden für 6 Minuten in der Pfanne mit einer kleinen Menge an pflanzlichem Öl bei mittlerer Hitze erwärmt. Wahrscheinlich kann man das Grilled Chicken auch in einer Grillpfanne erwärmen und somit noch etwas Fett einsparen.
Andere Zubereitungsmethoden von Like Grilled Chicken werden vom Hersteller Like Meat nicht vorgeschlagen. Wir haben daher auch keine anderen Methoden angewendet. Auf den Grill sollte man das Produkt aber bestimmt nicht geben.
Wie schmecken die veganen “Hähnchenstreifen”?
Die vorherrschende Note von Like Grilled Chicken kann man vermutlich schon aufgrund der Zutatenliste erahnen. Sie sind rötlich, nach dem Braten leicht angebräunt und haben auch genau den Geschmack, den man erwartet: Sie schmecken nach würziger Paprika.
Hier hat der Hersteller LikeMeat definitiv nicht zu viel versprochen, denn genauso bewerben sie ihr Produkt auch auf der offiziellen Seite: “Mit seiner fleischähnlichen, saftigen Textur und dem würzigen Paprika-Geschmack schmeckt es wie direkt vom Grill.”
Die veganen LikeMeat “Hähnchenstreifen” sind sehr weich und lassen sich gut zerkauen. Die Textur könnte man vielleicht mit Hähnchenfleisch oder -filet vergleichen, wobei meine letzte “Fleischerfahrung” ja schon einige Jahre her ist.
Meine Frau fühlte sich auch an Hähnchen erinnert, wobei sie der Meinung war, dass die “Like Chicken Burger” noch stärker an Hähnchen erinnern.
Welche Beilagen passen gut dazu?
Wir haben die Like Grilled Chicken “Hähnchenstreifen” in unserem Test einfach mit einem kleinen Feldsalat mit Tomaten, Radieschen und Zwiebeln gegessen. Dazu gab es einen Kleks der veganen Fred & Fred Gypsy King Relish Sauce. So konnten wir die veganen Hähnchenstreifen von LikeMeat besser wahrnehmen.
Als Beilagen eignen sich hier aber auch Pommes oder Potatoe Wedges. Sehr gut kann ich mir das Like Grilled Chicken auch im Salat (quasi als Alternative zu einem Caesar Salad) vorstellen.
Bezugsquellen
LikeMeat ist glücklicherweise in zahlreichen Supermärkten verfügbar. So könnt ihr das Produkt im Rewe, Globus, Edeka und manchmal auch in Discountern wie Lidl oder Aldi erwerben.
Die Preise für Produkte von LikeMeat liegen bei ca. 2,99 € bis 3,49 € (Stand: Dezember 2023). Mit Glück bekommt man sie aber auch in Aktionen ab 2,49 €.
Fazit zu LikeMeat “Like Grilled Chicken”
Mir haben die veganen “Hähnchenstreifen” von LikeMeat sehr zugesagt. Ich mag würzige Gerichte und finde das Paprika-Aroma der veganen Grilled Chicken Streifen wirklich gut. Außerdem hat mir die weiche Konsistenz gefallen.
Da ich selbst sehr viel Sport mache, ist mir eine proteinreiche Ernährung wichtig. Zu wissen, dass die LikeMeat Produkte auch noch so viel Protein enthalten (und dabei wenig Fett und Zucker), hat mich sehr überzeugt.
Ich habe auch vor dem Test dieses Produkts immer wieder diverse LikeMeat Produkte probiert, aber das “Like Grilled Chicken” habe ich nunmehr erst einmal probiert. Ich werde es aber wieder kaufen.
Habt ihr das Like Grilled Chicken schon probiert? Wie hat es euch geschmeckt?
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